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东北沿海城市营口,有自己的菜系营菜,海鲜融合东北菜

admin2021-11-1428

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营口 旅行的一大发现〖xian〗,居然有“you”“营菜”,还有个规模很大的营菜馆。到过许多省份,可能都不会注《zhu》重本地特色的美食,甚至{zhi}不会刻意研发当地菜,没想到 东北 的城市 营口 ,居然有自己的营菜,据说是以鲁菜为基础,融合 东北 菜特色,再结合营品沿海的特点「dian」,增加海味,形成了一套自己的美食风味,我去的营菜馆在新红运, 营口 旅游【you】不妨一试。

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新红运菜馆的装修风格是那种较为『wei』的简洁 大方 ,坐在菜馆里吃饭也是十分『fen』的舒服,新红运菜馆里的菜系都是 营口 本地的菜系,且‘qie’都是较为的正宗的。而且 营口 的本地菜系据说已经拥有【you】了百年的历史了。

不得不说 营口 饮食文化实在是太丰富了,经历了岁月的变迁,其饮食文化的发‘fa’展是熠熠生辉的。 营口 作为运输的码头。这里的沿岸贸易十分的活跃,在 营口 经商的人也是“shi”来自全国各地的。如此繁华《hua》的沿岸贸易资源,聚集于各个地方的饮《yin》食文化习惯,在 营口 这个 ge[地方也是有所(suo)呈现的。

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营口 的菜系是具有自己独特的风味的,南北的风味相互结合起来,独具『ju』特点,是以《yi》鲁菜作为根基,融官府菜、寺庵菜等相互结合起「qi」来,但是大多数菜『cai』系的口味都是偏甜的,是挺正宗的 东北 菜,且味道较为的清淡,在摆盘方面也是十分的讲究《jiu》,让你从视觉上的食欲,立马转变成味觉上的食欲,当然 营口 的菜系也是和 东北 ,以及周边的其他地区是有所区别的。

其实 营口 的菜系,我们随“sui”意地找一个餐馆都能品尝【chang】得到,这次来到新红运菜馆,可以完全的体验得到一些小菜馆里所有的 营口 菜系。 比{bi}如 烧烤牛肉,溜虾段等特色美食都可以去品尝一番。

菜系以海鲜为主,其口味是大不相同的,且荤素菜相互搭配,营养十分的均衡。这一桌菜不仅美味,而且营养价值 zhi[很高。营菜代表是,烧夹子豆腐,咸逼溜玻璃牛拼,活卤河(he)蟹,香煎蓝点鲅,家炖大踏板【ban】,㸆本地大虾,压锅辽参,蒜蓉夏贻贝,炝拌小白虾,水煮黄蚬子,干煎辽河刀,石佛大血肠,汤池羊汤,老边饺子等『deng』。这次用餐最主要的是我也见识{shi}了 营口 这座海边城市,居然有一套自「zi」己菜系菜系的美食。

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