目前，世界上許多國家特別是歐盟國家，為了防止瘋牛病已制定了各種法律來確保飼料的生物安全，主要是控制動(dòng)物源性成分在飼料中的應(yīng)用，禁止在反芻動(dòng)物的飼料中添加肉骨粉和禁止動(dòng)物源性成分的種內(nèi)循環(huán)是防止瘋牛病的中心措施。這些法律法規(guī)的有效實(shí)施需要有能夠?qū)︼暳现袆?dòng)物源性成分進(jìn)行檢測的有效方法作后盾。
　　
　　對肉骨粉種類鑒別的理想分析方法應(yīng)當(dāng)特異、靈敏、快速、可以承受和高通量。由于材料的來源不同，任何一種單一方法都無法滿足上述要求。方法的選擇依賴于許多因素，如檢測的目的、樣品的性質(zhì)、樣品的大小和數(shù)量、特異性和敏感性要求、時(shí)間周期、花費(fèi)、可以接受的設(shè)施和設(shè)備等。應(yīng)當(dāng)根據(jù)被檢測樣品的具體情況選擇某一種或幾種方法作為檢測方法。